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• 超滤膜澄清乌龙茶饮料技术的研究

  作者：尹军峰;权启爱;罗龙新;钱晓军

  关键词：超滤;膜;乌龙茶汁;澄清

• 葡萄糖苷酶在茶饮料香气释放的研究

  作者：舒爱民;罗龙新

  关键词：β-葡萄糖苷酶;固定化酶;茶饮料;香气

• 绿茶汁澄清工艺的膜分离技术研究

  作者：尹军峰;权启爱;罗龙新;钱晓军

  关键词：超滤;膜;绿茶汁;澄清

• 果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究

  作者：钱晓军;尹军峰;罗龙新;陈泽洁

  关键词：

• 黑茶加工中微生物鉴定研究进展

  作者：马静;罗龙新

  关键词：

• 茶汁膜浓缩工艺与蒸发浓缩工艺的比较研究

  作者：罗龙新;尹军峰;钱晓军

  关键词：茶汁;浓缩工艺;浓缩汁;浓缩试验;保留率;蒸发浓缩;理化分析;感官品质;香气成分;超滤

• 茶汁膜分离浓缩工艺与热蒸发浓缩工艺的比较研究

  作者：罗龙新;尹军峰;钱晓军

  关键词：茶汁;蒸发浓缩;膜浓缩;品质