马铃薯贮藏技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 田甲春

作者： 田甲春;田世龙;葛霞;李守强;李梅;程建新

作者机构：

关键词： 马铃薯;贮藏;抑芽防腐技术;病害控制

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 108-112

收录情况： 北大核心

摘要： 综述了近年来国内外马铃薯贮藏技术的研究进展,包括国内外马铃薯贮藏设施、抑芽防腐技术、病害防治技术及病害检测技术的现状,并对未来马铃薯保鲜产业的发展进行展望,旨在为马铃薯的贮藏保鲜提供参考借鉴。

分类号： S532

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