蚕蛹几丁质开发利用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵祥杰

作者： 赵祥杰;邝哲师;叶明强;肖更生;罗国庆

作者机构：

关键词： 蚕蛹;几丁质;综合利用

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2008 年 34 卷 03 期

页码： 200-205

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 蚕蛹中含有丰富的几丁质,是一种非常宝贵的可再生资源,具有多种生理和生物活性。对蚕蛹几丁质的性质、分离提取工艺及其在食品、医药、生物工程、日用化工、农业等领域的应用研究进展进行了综述,并对其应用开发前景进行了展望。

分类号： S886.9

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