2-氧-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸酶法合成工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄立萍

作者： 黄立萍;郝建华;王伟;孙晶晶;刘均忠

作者机构：

关键词： L-抗坏血酸;2-氧-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸;环糊精葡萄糖基转移酶;海洋微生物

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2018 年 11 期

页码： 183-189

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以L-抗坏血酸和β-环糊精为底物,利用海洋微生物Y112所产的环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)催化合成2-氧-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸(AA-2G)。在单因素试验的基础上应用Plackett-Burman试验设计筛选出3个对AA-2G产量有显著影响的因素(pH、底物浓度、加酶量),然后应用Box-Behnken方法进行三因素三水平的试验设计优化AA-2G酶法合成工艺。结果表明,最佳工艺条件为:加酶量90.78U/g·β-环糊精,pH 9.07,底物浓度56.81g/L,底物配比11(体积比),转化时间24h,温度45℃。该条件下,AA-2G的产量为10.62g/L。

分类号： O629.13

  • 相关文献

[1]酶法合成2-氧-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸的研究进展. 黄立萍,马子宾,刘均忠,孙晶晶,王伟,孙谧,郝建华. 2017

[2]外源性L-抗坏血酸对斑玉蕈子实体发育过程中氧化还原体系的影响. 戴建成,陈辉,张津京,郝海波,韩灿灿,赵明文,冯志勇. 2021

[3]马铃薯GLDH基因的克隆及序列分析. 董玉梅,密其鹏,焦自高,杨元军,于贤昌. 2011

[4]高效液相色谱法同时测定水果蔬菜中L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸、脱氢抗坏血酸及总维生素C的含量. 杨媛,冯晓元,石磊,杨军军,张莹莹,张开春. 2015

[5]环糊精葡萄糖基转移酶高效异源表达研究进展. 李晓涵,郝建华,郭姣梅,王伟,孙晶晶,刘均忠. 2020

[6]磁性纳米粒子的制备及环糊精葡萄糖基转移酶的固定化. 郭姣梅,郝建华,李晓涵,王伟,孙晶晶,宋凯. 2020

[7]环糊精葡萄糖基转移酶的固定化研究进展. 郭姣梅,郝建华,李晓涵,王伟,孙晶晶,宋凯. 2021

[8]Geobacillus sp.CHB1环糊精葡萄糖基转移酶淀粉结合位点N623饱和突变对催化效率与产物特异性的影响. 郭永华,陈济琛,蔡海松,陈龙军,林新坚. 2016

[9]响应面法优化橙皮苷酶法改性工艺研究. 盛占武,金志强,高锦合,马蔚红,孙志高. 2010

[10]乳糖诱导对重组大肠杆菌表达CGTase的影响. 林晓栩,林新坚,邱宏端,陈龙军,陈济琛. 2015

[11]信号肽及化学通透剂对环糊精葡萄糖基转移酶胞外分泌的影响. 蔡海松,林晓栩,郭永华,陈龙军,张慧,邱宏端,林新坚,陈济琛. 2017

[12]两株海洋微生物抗肿瘤代谢产物的筛选及其菌种鉴定. 衣尧,郑兰红,陈世建,盛军,孙谧. 2014

[13]海洋适冷菌产低温纤维素酶的条件优化. 王玢,李志香,袁方曜. 2003

[14]一株海洋过氧化氢酶高产菌的鉴定及产酶条件优化. 陈世建,王伟,孙谧. 2014

[15]具有杀虫活性的海洋微生物的筛选. 刘济宁,余向阳,张存政,洪葵,彭正强,刘贤进. 2004

[16]利用微波诱变技术提高菌株B1抑菌活性的研究. 张久明,黄乐平,裴月湖,田黎. 2005

[17]海洋微生物来源的岩藻多糖降解酶. 张柯柯,刘伟治,律倩倩. 2018

[18]海洋微生物活性物质的研究概况. 刘志鸿,程力,牟海津. 1999

[19]中国海洋生物研究70年. 孙军,蔡立哲,陈建芳,单秀娟,丁兰平,黄凌风,金显仕,林茂,刘洋,邵宗泽,徐奎栋,王雨,张晓华. 2019

[20]智利竹鱼渔场海洋微生物的物种多样性及其生物活性筛选. 田晓清,张衡,马丽艳,樊成奇,苑丽东,杨桥. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序