微波-气流式干燥技术在菊花干燥中的实验研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖宏儒

作者： 肖宏儒;王立富;曹曙明;张晓辛;田立佳

作者机构：

关键词： 微波;气流干燥;菊花

期刊名称： 农业机械学报

ISSN： 11-1964/S

年卷期： 2000 年 31 卷 03 期

页码： 120-121

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对菊花含水率高 ,且花头、花瓣含水不均的生理特性 ,应用微波气流式干燥技术 ,对菊花的干燥方式、方法、工艺、效果等进行了探索性研究 ,在菊花得到干燥的同时 ,保持色、香、味、形不变 ,提高了菊花的品质。

分类号： TQ028.677

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[2]微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究. 肖宏儒,王立富,曹曙明,张晓辛,田立佳. 2000

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