糯玉米速冻保鲜技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙立荣

作者： 孙立荣;许金芳

作者机构：

关键词： 糯玉米;速冻;保鲜技术

期刊名称： 中国商办工业

ISSN： 1672-3198

年卷期： 2002 年 008 期

页码： 44-46

摘要： 通过对糯玉米速冻保鲜技术的研究,确定了糯玉米的最佳采收期为植株抽丝后23~28D,并筛选出最佳烫漂时间和冷冻方式.

分类号： TS2

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