文献类型: 中文期刊
第一作者: 东惠茹
作者: 东惠茹;金波;乔德禄;吕丽萍;林桓
作者机构:
关键词: 番茄;生理成熟期;番茄红素;液相色谱
期刊名称: 上海农业学报
ISSN: 10003924
年卷期: 1996 年 01 期
页码:
摘要: 研究了番茄果实生长发育过程中呼吸强度、乙烯释放情况和糖类、有机酸、色素等有机物的变化,结果表明呼吸强度和乙烯释放量在成型青果期与生理成熟期出现两个转折点;糖类和有机酸在生理成熟期之前逐渐增加,以后则逐渐减少;在未成型青果期,主要含叶绿素,以后叶绿素含量逐渐降低,至生理成熟期,开始出现番茄红素,并逐渐增加,使果实变为红色。
分类号: S641.201
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
宁夏枸杞酚类及其衍生物的研究与应用进展
作者:马茜;张渌淘;禄璐;金波;刘菲;李应萍;车章斌;米佳;闫亚美
关键词:宁夏枸杞;酚类化合物;提取;分离;结构表征;加工应用
-
中压制备色谱法分离黑果枸杞中2个矮牵牛素花色苷及其对胰脂肪酶的抑制活性
作者:米佳;张渌淘;禄璐;魏佳仪;金波;罗青;闫亚美;曹有龙
关键词:黑果枸杞;花色苷;矮牵牛素;中压制备色谱;大孔树脂;凝胶树脂
-
枸杞原浆品质分析与评价标准构建
作者:禄璐;闫亚美;米佳;钟思懿;金波;罗青;曾晓雄;曹有龙
关键词:枸杞;原浆;黄酮;类胡萝卜素;风味;评价标准
-
液相色谱-大气压化学电离串联质谱法测定蔬菜中百菌清残留
作者:李凌云;许晓敏;林桓;刘广洋;黄晓冬;高慧;徐东辉;裴志国
关键词:农药残留;蔬菜;百菌清;高效液相色谱-串联质谱
-
黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的影响
作者:张静;米佳;禄璐;罗青;闫亚美;冉林武;金波;曹有龙
关键词:黑果枸杞;花色苷;胰脂肪酶;抑制作用
-
宁夏县级农产品质量安全检测工作存在的问题及对策
作者:惠芳;金波;马丁
关键词:农产品;质量安全;检测
-
超声波辅助酶法提取黑果枸杞花色苷的工艺优化及其稳定性研究
作者:米佳;禄璐;罗青;张志娟;李晓莺;金波;尼珍;闫亚美
关键词:黑果枸杞;花色苷;超声波;果胶酶;稳定性