食用昆虫资源开发的现状与产业化前景

文献类型: 中文期刊

第一作者: 滕葳

作者: 滕葳;柳琪;郭栋梁;赵秀水;武斌

作者机构:

期刊名称: 食品研究与开发

ISSN: 1005-6521

年卷期: 2003 年 24 卷 03 期

页码: 20-21

摘要: 本文探讨食品昆虫的开发及利用前景,提出开发昆虫资源应采取可持续发展的战略,避免使资源遭到掠夺式开发。

分类号: TS20

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