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• 鮸鱼肌肉和副产物营养组成分析及评价

  作者：孙素玲;李雪;顾小红;张玉;王君虹;朱作艺;王伟

  关键词：鮸鱼;副产物;氨基酸;脂肪酸;矿物质

• 黑小麦面粉戊聚糖的部分酸水解特征与组成分析

  作者：孙元琳;顾小红;朱松;崔璨;马丽雅

  关键词：黑小麦;戊聚糖;部分酸水解;阿魏酸

• 黑小麦麸皮酚酸物质的定性分析与阿魏酸含量测定

  作者：孙元琳;崔璨;顾小红;陈尚卫;宋昱;张陇清

  关键词：黑小麦;麸皮;酚酸;阿魏酸

• 黑小麦麦麸戊聚糖的部分酸水解特征与甲基化分析

  作者：孙元琳;顾小红;陕方;张俊明;崔武卫

  关键词：黑小麦;戊聚糖;部分酸水解;甲基化分析

• 第九届粳稻发展论坛之11'全国优良食味粳稻品评结果报告

  作者：孟庆虹;孙雅君;王才林;李霞辉;李振宇;卢淑雯

  关键词：全国;粳稻;食味;品评;结果

• 黑龙江省粳稻品种的品质现状与评价

  作者：孟庆虹;李霞辉;卢淑雯;潘国君;姚鑫淼;陈凯新;程爱华

  关键词：粳稻;品种;食味品质;评价

• 黑龙江水稻食味和其他品质性状的变化及其相互关系

  作者：徐正进;范淑秀;潘国君;李霞辉;陈温福

  关键词：水稻;北方粳稻;食味品质;品质性状