H-FABP基因在鹿苑鸡和隐性白羽鸡肉质中的差异表达

文献类型： 中文期刊

第一作者： 屠云洁

作者： 屠云洁;王克华;苏一军;耿照玉

作者机构：

关键词： 鸡;荧光定量逆转录PCR;基因表达;肉品质

期刊名称： 扬州大学学报(农业与生命科学版)

ISSN： 1671-4652

年卷期： 2009 年 30 卷 04 期

页码： 23-25+29

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以鹿苑鸡和隐性白羽鸡为研究对象,选用心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因作为影响鸡肌内脂肪(IMF)的候选基因,利用实时荧光定量逆转录PCR,对12周龄H-FABP基因mRNA进行定量分析,结合IMF含量和屠宰性状测定,分析H-FABP基因表达水平对IMF含量等性状的影响。结果表明:H-FABP和内参基因GAPDH熔解曲线均为单峰,无杂峰及二聚体,定量准确。鹿苑鸡胸肌和腿肌的IMF含量显著高于隐性白羽鸡。H-FABP基因mRNA表达量与IMF含量呈显著的负相关。隐性白羽鸡H-FABP基因mRNA在胸肌和腿肌的IMF的表达量显著高于生长较慢的鹿苑鸡。

分类号： S831.2

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