天然茶咖啡碱工业化生产技术研制成功

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张铰铣

作者： 张铰铣;丁志;舒爱民;胡勇

作者机构：

关键词： 茶,咖啡碱,工业化,生产

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 1999 年 01 期

页码：

收录情况： CSCD

摘要： 咖啡碱，又名咖啡因，化学名为１，３，７－三甲基黄嘌呤，是一种重要的食品添加剂和药用原料。目前市场上的产品多属化学合成品，不符合人们追求自然的要求，加上合成产品中含有不易除去的中间合成产物，因此国内外市场对天然咖啡碱的需求趋旺。茶叶中的咖啡碱是其主要成...

分类号： TQ914.1

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