鸡肠内菌发酵党参转化多糖实验研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张凯

作者： 张凯;杨志强;李建喜;王学智;孟嘉仁;张艳;朱新术

作者机构：

关键词： 鸡肠内菌;发酵;党参;多糖

期刊名称： 中兽医医药杂志

ISSN： 1000-6354

年卷期： 2008 年 27 卷 03 期

页码： 5-7

摘要： 用最小二乘法模拟制作了肠内混合菌C8GF20、双歧杆菌C4BF12、乳杆菌C4M50F8在含药培养基中的生长数学模型,以单因子14水平拟合并验证了数学模型的准确性,通过发酵液粗多糖水平变化评估3种菌发酵党参转化多糖的活性作用。当培养基中药物添加量在12.5%~15%时,细菌增长最佳;3种菌实验数学模型经拟合验证,对应的RSD分别为5.45%、4.17%和4.19%;党参发酵液中粗多糖增量在驯化7代后趋于稳定并达最高值,C4M50F8的最高值为124.68%、C4BF12的最高值为114.29%、C8GF20的最高值为119.36%。结果提示,党参加入浓度为12.5%时效果最佳,实验菌发酵党参后多糖增加量均在100%以上,其中乳杆菌C4M50F8效果最优。

分类号： S853.7

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