浅析动物源性食品中性激素残留危害及其残留检测方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高旭东

作者： 高旭东;黄鑫;郝宝成;王学红;梁剑平

作者机构：

关键词： 性激素;残留;检测

期刊名称：

ISSN：

年卷期： 2015 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 自双汇瘦肉精、圣元奶粉"激素门"等事件的爆发,食品中激素残留问题已成为人们关注的焦点。本文将总结了国内外有关激素残留相关文献,重点阐述动物源食品中性激素残留的危害及检测方法,并对前景进行了展望。

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  • 相关文献

[1]动物源性食品中性激素残留的危害及检测方法. 高旭东,黄鑫,郝宝成,陈士恩,梁剑平. 2015

[2]高效液相色谱-串联质谱检测小麦中噻虫胺残留量. 冯义志,潘金菊,齐晓雪,韩济峰,金杰,梁林,刘伟. 2019

[3]磺胺类药物在动物性食品中的残留与检测. 鲁晓翠,张改平,侯玉泽,邓瑞广,王自良,柴书军. 2006

[4]茚虫威的高效液相色谱分析方法. 赵平娟,李增梅,邓立刚,毛江胜,赵善仓. 2006

[5]海南鲜食龙眼品质检测（英文）. 陈华蕊,衡静,李杰,宋雯佩,李松刚,杨子琴. 2016

[6]氯霉素的毒性及其在动物性食品中的残留与检测. 王自良,赵坤,张改平. 2005

[7]噻呋酰胺在马铃薯和土壤中检测方法及残留动态研究. 秦旭,孙扬,徐应明,王倩,姚金刚,高阳. 2013

[8]高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中24种磺胺类药物残留. 刘佳佳,佘永新,刘洪斌,王静,吕晓玲,王淼,史晓梅,徐思远,肖航. 2011

[9]气相色谱法测定蔬菜中代森锌的残留量. 叶倩,朱富伟,黄聪灵,唐雪妹,赵晓丽,万凯. 2019

[10]孔雀石绿的毒性及其残留检测研究进展. 赵丽娜,侯玉泽,张改平,职爱民,胡骁飞. 2011

[11]超高效液相色谱串联质谱法测定鸡肉中噻节因残留. 田海,冯玉洁,张艳玲,王明月,李琼,罗金辉. 2017

[12]氯丙嗪残留检测技术研究进展. 刘建静,杨曙明. 2008

[13]反相高效液相色谱法同时测定青蟹组织中磺胺嘧啶和甲氧苄啶残留. 陈进军,王元,赵留杰,沈锦玉,房文红. 2017

[14]应用ELISA对畜产品瘦肉精残留的快速筛选. 左晓磊,张峰,褚素巧,刘海生. 2006

[15]有机磷类农药残留检测技术的应用. 幸红星,潘晓威,黄勇平,王丽蓉. 2012

[16]52.5%抑快净水分散剂在番茄中的残留检测及消解动态研究. 王晨晨,王文博,陈子雷,张艳,李慧冬,毛江胜. 2021

[17]磺酰脲类除草剂残留检测技术及其研究进展. 吕晓玲,佘永新,王荣艳,王静. 2009

[18]反相高效液相色谱法测定对虾组织中噁喹酸残留. 殷桂芳,王元,房文红,沈锦玉,陈进军. 2016

[19]盐酸克伦特罗的残留及检测. 王选年,康晓迪,潘耀谦,张改平. 2002

[20]己烯雌酚残留检测技术的研究进展. 邓省亮,李平,于洪侠,杨曙明. 2010

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