茶油在医药保健方面的积极作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文杰

作者： 王文杰;陈长庚;程剑

作者机构：

关键词： 茶油;医药保健;中医药偏方;降血脂

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2007 年 09 期

页码： 48-51

摘要： 茶油是我国特有的木本植物油料,不仅营养丰富,而且具有一定的医药保健功能。文章概述了茶油的加工工艺与功能性成分研究、茶油在降血脂等方面的作用,并对茶油在医药保健研究方面进行了展望。

分类号： R151

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