哲罗鱼人工繁育技术初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵晓临

作者： 赵晓临;徐浩然;孙玉芝;骆小年;王炳刚;张健;王兴兵

作者机构：

期刊名称： 水产养殖

ISSN： 1004-2091

年卷期： 2017 年 12 期

页码： 37-39

摘要： 哲罗鱼[Hucho taimen(Pallas)],又名哲罗鲑,属鲑形目,哲罗鱼属,主要分布在俄罗斯、蒙古、朝鲜、中国的东北和西北,其性凶猛,具有个体大、生长速度快和营养价值高等特性,在水域生态系统中位于食物链顶端,有"水中东北虎"之称~([1-6])。由于哲罗鱼性成熟后仍能够保持匀速生长,在鱼类和其他动物中极其少见,非常适合人工养殖~([7-13]),尤其其肉味鲜美,营养丰富~([14]),规格较小时能烹饪,规格较大

分类号： S965

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