贵州烟区烤烟烟叶香气物质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李玲燕

作者： 李玲燕;徐宜民;王程栋;陈爱国;陶健;刘百战;赵萍;王树声

作者机构：

关键词： 贵州烟区;烤烟;香气物质

期刊名称： 中国烟草科学

ISSN： 1007-5119

年卷期： 2016 年 37 卷 01 期

页码： 37-44

收录情况： CSCD

摘要： 为明确贵州烟区烤烟烟叶香气物质差异,并依据香气物质对贵州烟区烟叶进行分类,采用正己烷常温萃取法和液相-气相-质谱联用技术对贵州10个地区烤烟烟叶香气物质含量进行测定。结果表明,贵州烟区不同品种间烟叶香气物质差异较小,而不同叶位间和不同地区间差异较大,贵州烟区不同地区中部烟叶巨豆三烯酮等15种香气物质含量差异显著。主成分分析表明,巨豆三烯酮、茄酮和降茄二酮等是贵州烟区烤烟的关键香气物质;通过聚类分析将贵州烟区不同地区的烤烟烟叶划分为三类,第一类是德江、兴仁、西秀、道真和威宁;第二类为贵定、凯里、开阳和余庆;第三类为盘县。

分类号： S572

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