江苏省“苏果食品安全控制模式”考察报告

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘为军

作者： 刘为军;魏益民

作者机构：

关键词： 苏果超市;食品安全;控制模式;从农田到餐桌

期刊名称： 中国科技论坛

ISSN： 1002-6711

年卷期： 2005 年 05 期

页码： 69-73

收录情况： 北大核心

摘要： 在考察江苏食品安全示范区的基础上,本文系统总结了“苏果食品安全控制模式,阐述了苏果食品在“从农田到餐桌整个链条中的具体控制措施,分析了科技、政府在苏果食品安全控制模式中的作用,并提出了启示和建议。

分类号： F426.8

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