浅析蓝莓的营养保健功能及开发利用前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卜庆雁

作者： 卜庆雁;周晏起

作者机构：

关键词： 蓝莓;营养价值;保健功能;开发利用

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2010 年 08 期

页码： 215-217

收录情况： 北大核心

摘要： 概述了蓝莓的营养价值、医疗保健功能和产品开发利用情况,并展望了蓝莓的发展前景和发展方向,以期为蓝莓的进一步生产和产品开发提供参考。

分类号： S663.9

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