纳米果蜡对两种枣常温保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 牛锐敏

作者： 牛锐敏;陈雀民

作者机构：

关键词： 枣;涂膜;保鲜

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2009 年 07 期

页码： 239-240

收录情况： 北大核心

摘要： 用纳米果蜡涂膜处理灵武长枣和中宁圆枣,观测常温贮藏条件下两种枣失水率和转红指数的变化。结果表明:涂膜处理显著的抑制了灵武长枣和中宁圆枣的失水和枣果的转红速度,延长了枣果的货架期。对于中宁圆枣,涂膜结合PE保鲜袋处理效果最佳,而对于灵武长枣,单独PE保鲜袋包装保鲜效果优于涂膜+PE保鲜袋包装。

分类号： S665.109.3

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