文昌鸡体尺指标和屠宰性能的相关分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王秀萍

作者： 王秀萍;顾丽红;李金明;惠春晖;林哲敏

作者机构：

关键词： 文昌鸡;屠宰性能;体尺指标

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2019 年 47 卷 022 期

页码： 91-93

摘要： 为了解文昌鸡的生长性能和肉用性状,试验选取90日龄文昌鸡公、母各30只,测定其体尺指标和屠宰性能,并进行体尺指标与屠宰性能的相关性分析.结果表明,文昌鸡公鸡的体尺指标明显高于母鸡;文昌鸡的屠宰性能良好,脂肪沉积能力强;文昌鸡公、母鸡活重、屠体重、全净膛重和半净膛重均分别与体斜长和龙骨长呈极显著正相关(P<0.01).

分类号： S831.8+9

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