大肠酶对猪饲料酶水解物能值的影响及与非淀粉多糖组分的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高理想

作者： 高理想;陈亮;黄庆华;钟儒清;张立兰;张宏福

作者机构：

关键词： 体外法;大肠酶;非淀粉多糖;消化率;酶水解物能值;单胃动物仿生消化系统

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2016 年 49 卷 13 期

页码： 2612-2621

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究大肠酶对单胃动物仿生消化系统测试猪饲料原料的体外干物质消化率(DMD)和酶水解物能值(EHGE)的影响,并分析不同大肠酶条件下非淀粉多糖(NSP)组分与DMD和体外总能消化率(GED)的关系,为完善体外模拟胃-小肠-大肠三步消化方法提供参考依据。【方法】采用单因素完全随机设计,共设4个处理,在单胃动物仿生消化系统模拟饲料原料胃和小肠消化后,分别使用对照组(去离子水)、纤维素酶、Viscozyme酶和仿生酶(由纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶和果胶酶组成)模拟大肠阶段的消化。每个处理设5个重复,每个重复1根消化管,分别测定玉米、大豆粕、小麦麸、玉米DDGS、苜蓿草粉和大豆皮的DMD、GED和EHGE。并使用乙酸酐衍生化气相色谱法测定6种饲粮原料NSP含量和组分。分析饲料原料NSP组分与DMD及GED的相关关系。【结果】(1)在对照组中,玉米的DMD最高,达到了81.51%,相应的EHGE为15.39 MJ·kg~(-1),而大豆皮的DMD最低,只有10.60%,相应的EHGE只有2.42 MJ·kg~(-1)。(2)3种模拟大肠酶均显著提高了玉米、大豆粕和大豆皮的DMD(P<0.01),提高了大豆粕和大豆皮的EHGE(P<0.01)。但纤维素酶作用下苜蓿草粉、玉米DDGS的DMD和EHGE与对照组差异不显著,Viscozyme酶作用下小麦麸、玉米DDGS的DMD和EHGE与对照组差异不显著(P>0.05)。仿生酶显著提高了6种饲料原料的DMD(P<0.01),显著提高了除玉米DDGS外的其他5种饲料原料的EHGE(P<0.01)。(3)不同的大肠酶对不同饲料原料体外消化率的提升程度不同。在6种原料中,纤维素酶对小麦麸的DMD和EHGE提升程度最高,分别达到了5.89%和1.03 MJ·kg~(-1),而只使大豆粕的DMD和EHGE提高了1.26%和0.36 MJ·kg~(-1);Viscozyme酶对大豆皮体外消化率的提升程度最高,分别使其DMD和EHGE提高6.01%和1.02 MJ·kg~(-1)。仿生酶对小麦麸的DMD和EHGE的提升程度最高,达到了6.59%和1.37 MJ·kg~(-1)。(4)6种饲料原料的可溶性非淀粉多糖(SNSP)的含量均低于不溶性非淀粉多糖(INSP),玉米的总非淀粉多糖(TNSP)含量最低(8.59%),大豆皮的TNSP含量最高(75.72%),各原料的NSP主要由阿拉伯糖、木糖、甘露糖和葡萄糖组成,但不同原料中4种单糖含量存在差异。(5)6种饲料原料的SNSP、INSP以及TNSP含量与DMD、GED均呈显著的负相关(P<0.05)。仿生酶作用下DMD与TNSP含量的相关性(R~2=0.95,P<0.01)高于纤维素酶(R~2=0.94,P<0.01)和Viscozyme酶(R~2=0.93,P<0.01)。同时,仿生酶作用下GED与TNSP含量的相关性(R~2=0.89,P<0.01)也高于纤维素酶(R~2=0.86,P<0.01)和Viscozyme酶(R~2=0.81,P<0.01)。【结论】仿生酶在体外模拟猪大肠消化过程中,对饲料的消化作用优于纤维素酶和Viscozyme酶,可作为单胃动物仿生消化系统体外模拟猪消化中大肠阶段的模拟消化酶。

分类号： S816

  • 相关文献

[1]模拟大肠酶对猪饲料原料体外消化作用的比较研究. 高理想,陈亮,张宏福. 2014

[2]外源淀粉酶对肉鸡玉米-豆粕型饲粮体外养分消化率和代谢能的影响. 张宪,张乐颖,张立兰,陈亮,唐湘方,张宏福. 2018

[3]常用猪饲料大肠仿生消化测试参数的研究. 陈亮,高理想,张宏福. 2014

[4]体外透析法评定单胃动物饲料养分生物学效价. 陈亮,张宏福,赵峰. 2013

[5]基于体外仿生酶水解物能值和化学成分预测谷物饲料原料的鸡代谢能值. 李凯,白国松,滕春然,马腾,钟儒清,陈亮,张宏福. 2024

[6]仿生法评定抗草甘膦玉米和转Bt基因玉米的酶水解物能值的研究. 钟儒清,陈亮,高理想,黄庆华,刘蕾,张宏福. 2015

[7]饲料样品储存条件对仿生消化率测值的影响. 马赛,陈亮,张宏福. 2014

[8]不同实验室间单胃动物仿生消化系统消化条件与酶水解物能值测定再现性的研究. 高庆涛,张虎,赵峰,王钰明,杜青之,邓耀辉. 2018

[9]玉米干酒糟及其可溶物有效能值估测模型中定标样品选择方法的研究. 杨霞,赵峰,李珂,党方昆,张虎,尹丽婷,张宏福. 2017

[10]基于单胃动物仿生消化系统的鸡仿生消化法测定饲料酶水解物能值变异程度的研究. 赵峰,米宝民,任立芹,王钰明,张宏福. 2014

[11]仿生消化系统测定玉米和大豆粕酶水解物能值影响因素的研究. 赵峰,李辉,张宏福. 2012

[12]模拟鸭肠液中消化酶的批次来源与活性贡献对饲料原料消化能力的影响. 严峰,赵峰,米宝民,张莉,齐智利,张宏福. 2012

[13]不同外源酶组合对棕榈粕原料体外养分消化率和酶水解物能值的影响. 张顺芬,钟儒清,张碧峰,李滔,孙曙东,陈亮,张宏福. 2020

[14]外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外干物质消化率和酶水解物能值的影响. 张立兰,陈亮,钟儒清,张宏福. 2017

[15]单胃动物仿生消化系统测定鸭饲料酶水解物能值可加性的研究. 赵峰,李辉,张宏福. 2015

[16]非淀粉多糖在猪肠道菌群调控中的研究进展. 杨立杰,曾祥芳,谯仕彦. 2020

[17]木聚糖酶对小麦中非淀粉多糖体外酶解效果的影响研究. 龚敏,李铁军,杨淑林,印遇龙. 2010

[18]谷物非淀粉多糖特性、制备及分析方法研究进展. 尚加英,郑学玲,赵波,李利民. 2020

[19]玉米及其加工副产品非淀粉多糖含量研究. 吴端钦,林谦,戴求仲,蒋桂韬,张旭. 2015

[20]微生态制剂对物质代谢及抗菌性能的研究. 李富伟. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序