出口绿茶精制加工技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈福林

作者： 陈福林;吴汉谟

作者机构：

关键词： 出口绿茶;精制工艺;车色技术

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 1999 年 05 期

页码： 42-44

收录情况： CSCD

摘要： 采用先抖后平、三路分制、筋梗分做、逐步定级工艺，精制加工出口绿茶，可使碎茶及茶梗中流失的茶余明显减少，在制品的净度有所提高，上、中、下三段茶比例适当，符合出口要求。用八角炒干机进行加温车色，与专用单筒车色机相比，能将夏秋粗大茶（4、5、6筛号茶）车得更紧结。

分类号： TS272

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