菌糠饲用价值评估及潜在霉菌毒素污染防控措施

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王吉峰

作者： 王吉峰;董颖超;谷旭;李军国;李俊

作者机构：

关键词： 菌糠;营养价值;污染;霉菌毒素

期刊名称： 中国饲料

ISSN：

年卷期： 2016 年 07 期

页码： 24-26+30

收录情况： CSCD

摘要： 我国食用菌产业迅猛发展的同时,菌糠作为农业生物资源进行有效循环利用的途径引起关注。菌糠作为反刍动物粗饲料来源之一具有很好的饲用价值,但在储存和利用过程中存在被霉菌毒素污染的潜在风险,本文探析菌糠的营养价值并针对防控潜在霉菌毒素污染提出相应措施。

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