我国水生蔬菜保鲜加工产业中存在的问题及改进措施

文献类型: 中文期刊

第一作者: 何建军

作者: 何建军;程薇;陈学玲;关健;梅新;周明;李露;王俊;王少华

作者机构:

期刊名称: 长江蔬菜

ISSN: 1001-3547

年卷期: 2011 年 16 期

页码: 132-133

摘要: 世界水生蔬菜看中国,中国水生蔬菜看湖北。水生蔬菜产业是我国的特色传统优势产业,其保鲜加工产品是我国出口创汇的主要农产品之一,现已形成了长江流域、珠江流域和黄河流域3个水生蔬菜产业带,其中长江流域是我国水生蔬菜种植和加工的优势区域。湖北地处长江流域,素有千湖之省的

分类号: F326.5

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