响应面试验优化超声辅助提取柚皮纤维素工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曾小峰

作者： 曾小峰;白小鸣;盖智星;彭雪娇;王华

作者机构：

关键词： 柚皮;纤维素;超声波提取;响应面

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2015 年 36 卷 14 期

页码： 34-38

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以柚皮为原料研究超声辅助提取纤维素的工艺条件,通过单因素试验,分别考察氢氧化钠质量浓度、提取温度、提取时间及过氧化氢体积分数对柚皮纤维素含量的影响。在此基础上,应用响应面分析氢氧化钠质量浓度、提取温度、提取时间及三者两两交互作用对响应值的影响,确定了柚皮纤维素提取的最佳工艺参数。结果表明:各因素对纤维素含量影响的显著性表现为提取温度>氢氧化钠质量浓度>提取时间,通过响应面法优化的最佳工艺条件为氢氧化钠质量浓度为9.4 g/100 m L、提取温度为84℃、提取时间为77 min,在此条件下柚皮纤维素含量为63.12%。

分类号： TS209`TQ914.3

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