两株侧耳属真菌对小麦秸秆化学组分及瘤胃消化率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张洪生

作者： 张洪生;梁军锋;张克强;陈秀为;赵润;张金凤

作者机构：

关键词： 侧耳属;固态发酵;小麦秸秆;细胞壁化学组分;粗蛋白;瘤胃消化率

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2009 年 28 卷 10 期

页码： 195-198

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 小麦秸秆木质素含量高,蛋白质等营养物质含量低,作为反刍家畜的粗饲料营养价值低,饲料化利用受到限制。通过室内小麦秸秆固态发酵试验,研究了两株侧耳属真菌Tf1(Pleurotus sajor-caju)和JG1(Pleurotus Cornucopiae Roll)对小麦秸秆细胞壁化学组分的降解、瘤胃消化率和粗蛋白含量的影响。结果表明,经菌株JG1、Tf1和两菌复合发酵21d的小麦秸秆,木质素降解率分别为28.20%、30.78%和38.41%,纤维素降解率分别为19.26%、19.28%和26.65%;48h干物质瘤胃消化率分别比未发酵秸秆提高了38.62%、44.81%和55.89%,中性洗涤纤维(NDF)消化率分别提高了38.91%、49.00%和63.08%;粗蛋白含量分别比未发酵秸秆提高了58.60%、69.53%和72.22%。表明菌株JG1和Tf1在选择性降解木质素,改善瘤胃消化率,提高粗蛋白含量方面的优势,而且两菌株复合发酵具有协同作用,与单菌发酵相比,木质素降解率、瘤胃消化率和粗蛋白含量都明显提高。

分类号： S816

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