稻米粒形与主要品质性状的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王莹

作者： 王莹;于亚辉;阙补超;夏明;郑英杰;李林蔚;王彤

作者机构：

关键词： 水稻;稻米粒形;长宽比;品质性状

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN： 1002-1728

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 40-42

摘要： 以65个水稻品系为试材,研究了稻米粒形(长宽比)与主要品质性状的关系。结果表明,糙米率和整精米率与长宽比呈显著负相关,精米率与长宽比呈正相关,但是没有达到显著水平,减小长宽比有利于改善加工品质。垩白粒率和垩白度与长宽比呈负相关,没有达到显著水平,稻米粒形不是决定外观品质的主要因素。直链淀粉和蛋白质含量与长宽比虽然呈显著正相关,但是点的分布比较分散,并无必然联系。

分类号： S511

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