五味子及其活性成分的饲用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张艳

作者： 张艳;刘雪松;薛沾枚;孟维珊;王爽;陈曦;江波涛;张红

作者机构：

关键词： 五味子;活性成分;药理作用;饲用

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2025 年 021 期

页码： 34-39,73

收录情况： 北大核心

摘要： 五味子[Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.]，源自木兰科五味子属，是一种极具应用价值的药食同源天然植物原料，其主要活性成分包括木脂素、挥发油、多糖、有机酸、萜类和黄酮等。这些成分赋予了五味子丰富的药理作用，如强心、兴奋呼吸、保肝、促进新陈代谢、抗氧化、抗衰老及免疫调节等。在畜禽生产中，五味子及其提取物作为饲料添加剂，顺应无抗养殖趋势，具有显著促进生长、提高饲料转化率、增强免疫力、改善肉质等多种效果。文章系统阐述五味子的药理作用及其饲用研究进展，为五味子的进一步开发和应用提供理论依据。

分类号： S816.7

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