双频超声波辅助提取葛根黄酮的工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨丽维

作者： 杨丽维;陈颖;张峻

作者机构：

关键词： 双频超声辅助提取;葛根;黄酮;工艺优化

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 51-55

收录情况： 北大核心

摘要： 采用双频超声波辅助提取法对葛根黄酮进行提取和工艺优化。最优工艺条件为:葛根粉与40%乙醇的料液比为1∶20(g/mL),在60℃、频率25 kHz+35 kHz下超声提取20 min。在此条件下,双频超声辅助提取葛根黄酮的提取率为27.12%,明显高于单频超声提取的18.89%,提取率显著提高。

分类号： R284.2

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