直接稀释-UPLC-QTOF-MS法快速测定辣椒粉中20种合成染料

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贺光云

作者： 贺光云;韩梅;邱世婷;吴亚姗;李莹;覃蜀迪;夏斯琪;陈思宇;侯雪;付才力

作者机构：

关键词： 辣椒粉;直接稀释法;UPLC-QTOF-MS;合成染料;快速检测

期刊名称： 中国测试

ISSN： 1674-5124

年卷期： 2023 年 49 卷 011 期

页码： 110-118

收录情况： 北大核心

摘要： 采用直接稀释前处理法,结合超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS),对辣椒粉中苏丹红等 20种禁用合成染料进行快速分析.该方法以水/乙腈/丙酮(v/v/v=2/3/3)混合体系为提取溶剂,提取液未经净化,用 0.1%甲酸甲醇溶液稀释 5倍后进行UPLC-QTOF-MS分析,在 8 min内实现 20种染料的良好分离及检测,定量限(LOQ)为 1~40 μg/kg,回收率为 54.72%~117.77%,RSD在 0.56%~16.27%范围,满足检测要求.将建立的方法应用于 30个辣椒粉样品中目标染料的检测,未检出阳性样品.该方法样品前处理过程快速简化,节约溶剂、降低检测成本、缩短分析周期,符合绿色检验检测要求.

分类号： O657.63%TB9

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