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• 乌衣红曲黄酒年份特征挥发性物质指纹图谱分析

  作者：苏昊;李维新;林晓姿;何志刚;梁璋成;任香芸

  关键词：指纹图谱;挥发性物质;基酒

• 红曲糟源酶解蛋白肽的功能性评价

  作者：侯蕊;梁璋成;林晓婕;林晓姿;张秀红;何志刚

  关键词：红曲酒糟;酶解蛋白肽;酶解率;DPPH自由基清除抗氧化能力;ABTS自由基清除抗氧化能力;XOD抑制活性;ACE抑制活性

• 秸秆还田与氮肥运筹对农田土壤可溶性氮组分的影响

  作者：隽英华;何志刚;刘慧屿;刘艳;陈玥

  关键词：秸秆还田;施氮方式;无机氮;可溶性有机氮;可溶性全氮

• 纳微化笋膳食纤维改善酸乳货架期乳清析出的作用机制

  作者：陈秉彦;郭晓菲;林晓姿;李维新;何志刚

  关键词：竹笋;纳米膳食纤维;酸乳;乳清析出;凝胶结构

• 乳酸菌联合酿酒酵母发酵对龙须菜多糖结构特征及抗氧化性的影响

  作者：陈秉彦;林晓姿;李维新;杨超;何志刚

  关键词：乳酸菌;酵母菌;龙须菜;发酵;抗氧化;多糖

• 辽宁省(1980-2019年)主要作物秸秆资源量估算与秸秆综合利用减排增效分析

  作者：赵颖;何志刚;韩瑛祚;刘慧屿;宫亮;肖劲松;董环

  关键词：秸秆综合利用;固碳减排;化肥替代

• 不同秸秆育苗基质对水稻幼苗生长和根际微环境的影响

  作者：赵颖;何志刚;曲航;刘慧屿;肖劲松

  关键词：秸秆;基质化;水稻幼苗;最佳配比;根际微生物;生理指标;形态指标