基于北方林菌模式下的香菇品种筛选研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋爽

作者： 宋爽;宋庆港;荣成博;王守现;刘宇

作者机构：

关键词： 林菌模式;香菇;品种筛选

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2021 年 024 期

页码： 136-141

收录情况： 北大核心

摘要： 以6个香菇品种为试材,通过分析林下出菇方式下各品种生物学转化率、商品性状和营养成分,并与日光温室出菇的环境条件和产量进行比较,研究了林菌模式下各香菇品种应用的可行性,以期为林下食用菌科学发展提供参考依据。结果表明:香菇"夏一"菌种平均生长速度较慢,但在林菌模式下"夏一"4潮菇产量分布较为平均,生物学转化率为67.59%,与日光温室出菇相比无显著差异,菇型大小均一、菇质偏硬,子实体碳水化合物、蛋白质、必需氨基酸、膳食纤维和粗多糖含量均排在供试品种的前3位,是北方林菌模式下较为适宜栽培的香菇优良品种。

分类号： S646.12

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