维生素A花生乳营养成分研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 文泽富

作者: 文泽富;刁太清;张迎君

作者机构:

期刊名称: 四川食品工业科技

ISSN: 1671-6892

年卷期: 1996 年 01 期

页码: 52-54

摘要: 本文对维生素A花生乳的营养成份的分析结果表明,维生素A花生乳不但含有丰富的矿质元素,脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素B_1、B_2人和维生素E外,还含有160IU/100g的维生素A,是一种营养全面平衡的新型饮料。

分类号: TS275

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