中国鲜食甘薯产业发展现状及其发展前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢一芝

作者： 谢一芝;边小峰;贾赵东;马佩勇;禹阳;张铅;刘帅

作者机构：

关键词： 甘薯;品种选育;栽培技术;种苗繁育

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 1694-1701

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 甘薯富含多种营养成分，因保健功能强而深受人们的青睐。近年来，鲜食型甘薯消费量呈逐年增长趋势，为了促进中国鲜食甘薯产业发展，本文总结了鲜食甘薯品种选育成就，阐明了鲜食甘薯种薯种苗繁育技术、绿色高产高效栽培技术和市场营销的现状，指出了鲜食甘薯产业存在的问题，展望了鲜食甘薯产业的发展前景。提出鲜食甘薯产业持续发展需要重视优质鲜食甘薯品种选育，加强鲜食甘薯种业建设，强化鲜食甘薯关键技术的集成应用，优化鲜食甘薯安全贮藏技术，积极开拓鲜食甘薯市场。

分类号： F326.11

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