马铃薯糖苷生物碱的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁克红

作者： 梁克红;卢林纲;朱大洲;朱宏

作者机构： 农业部食物与营养发展研究所

关键词： 马铃薯;糖苷生物碱;生物活性;合成途径

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2017 年 38 卷 21 期

页码： 195-199

收录情况： 北大核心

摘要： 糖苷生物碱是马铃薯体内广泛存在的一种次生代谢产物,误食能引起人和动物中毒,但同时具有多种生物活性,有药用价值。从化学结构、分布、生物功能及合成途径等方面对马铃薯糖苷生物碱进行论述,为今后合理利用糖苷生物碱提供参考。

分类号： Q946

  • 相关文献

[1]过表达LrAN2基因对马铃薯中花青素和糖苷生物碱含量的影响. 李红艳,李洁雅,李响,叶广继,周云,王舰. 2023

[2]我国马铃薯主栽品种块茎糖苷生物碱含量及覆盖方式和加工对其含量的影响. 熊安平,陈铭,陆英,秦玉芝,彭忠,熊兴耀,胡新喜. 2021

[3]马铃薯资源糖苷生物碱含量评价及合成相关基因表达分析. 叶广继,郑贞贞,纳添仓,王舰. 2022

[4]柑橘中酚酸类化合物及其生物活性与机理的研究进展. 何雅静,张群琳,谷利伟,孙志高,马亚琴. 2020

[5]不同加工方式对甜菜红素稳定性的影响研究进展. 李国林,林平,何扬波,李咏富. 2022

[6]马铃薯中的酚类物质及其生物活性研究进展. 姚佳,白泽慧,李驰,李佳,田浩,张良. 2022

[7]五种茄科糖苷生物碱及其混合物的抗真菌活性研究(英文). 赵雪淞,高聆,王娟,徐文静,周义发. 2009

[8]植物表皮蜡质的研究进展. 王永平,张爱民,廖芳芳,付文婷,邢丹. 2015

[9]RNAi分析水稻细胞中抗病信号一氧化氮的合成途径. 姚沁涛,张文蔚,刘莉,段江燕,韩榕,简桂良. 2008

[10]新型植物激素独脚金内酯的研究进展. 陈虞超,巩檑,张丽,石磊,李苗,甘晓燕,聂峰杰,宋玉霞. 2015

[11]乙酸-2-苯乙酯的合成途径与调节研究. 宋娟,张霁红,康三江,胡生海,李明泽. 2018

[12]植物花青苷代谢调控机理研究进展. 应震,周庄. 2019

[13]果实香气物质分析研究进展. 李杰,韩继成. 2018

[14]单胃动物肠道细菌对氨基酸的代谢作用. 张璐璐,卫旭彪,李仲玄,胡庆勇,斯大勇,张日俊. 2018

[15]番茄果实风味的组成及其影响因素研究综述. 张莉,胡志峰,邵景成,耿新军. 2020

[16]独脚金内酯研究进展及其在药用植物的应用展望. 曹艺颖,陈虞超,郭生虎,甘晓燕,田莉,黄璐琦,袁媛. 2023

[17]苦茶及其特异性成分苦茶碱研究进展. 秦丹丹,王秋霜,李红建,方开星,姜晓辉,潘晨东,王青,李波,吴华玲. 2021

[18]植物类黄酮生物合成途径及重要基因的调控. 乔小燕,马春雷,陈亮. 2009

[19]植物天然农药除虫菊酯的生物合成和应用研究进展. 王凤姣,徐海洋,闫建斌,李伟. 2021

[20]L-苯丙氨酸对苹果醋发酵乙酸-2-苯乙酯合成途径的影响. 宋娟,张霁红,康三江,张海燕,曾朝珍,袁晶,张芳,黄玉龙. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序