几种理化因子对气单胞菌木聚糖酶产生的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曾勇

作者： 曾勇

作者机构：

关键词： 气单胞菌;木聚糖酶;理化因子

期刊名称： 淡水渔业

ISSN： 1000-6907

年卷期： 1999 年 12 期

页码： 10-12

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了几种金属离子、温度以及pH 对气单胞菌木聚糖酶活力的影响。发现单独Na+存在时, 气单胞菌无木聚糖酶产生, Fe2 + 可抑制大多数实验菌株的生长, 但不影响其木聚糖酶活性。木聚糖酶在20 ～40 ℃范围内均显示较高活力, 最适温度为35 ℃, 最适pH 为8-0。

分类号： Q936

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