基于甜樱桃最初一公里小型移动预冷机的研制及应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王丹

作者： 王丹;张静

作者机构： 山东省果树研究所

关键词： 甜樱桃;最初一公里;冷链物流;小型移动预冷机

期刊名称： 农产品加工

ISSN：

年卷期： 2022 年 004 期

页码： 73-75,78

摘要： 采后预冷是果蔬冷链的第一个重要环节,是保证保鲜流通过程中果蔬品质的首要措施.研制的预冷机基于我国甜樱桃采后市场和电商运作的现有状况,可为实现产地直发"最初一公里"提供保障.预冷机各组件系统呈现一体化、可移动方式,可在不同使用者间实现共享,提高了预冷机利用效率.预冷机优化结构设计及高性能材料的使用,使设备运行总体效率提高,预冷更加快速、省工、省电、省力,投资成本也大幅降低.此预冷机在甜樱桃产地的推广应用,可达快速、无伤预冷的效果,延长货架期,进一步提高果品的耐贮性,并扩大流通距离、扩展销售市场.

分类号： TS20

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