文献类型： 中文期刊

作者： 朱晓文 ¹ ; 陈华新 ² ; 齐宏涛 ² ; 姜鹏 ² ; 李富超 ² ; 李荣贵 ³ ;

作者机构： 1.青岛大学生命科学学院;中国科学院海洋研究所;青岛海洋科学与技术国家实验室海洋生物学与生物技术功能实验室

2.;青岛大学生命科学学院;中国科学院海洋研究所;青岛海洋科学与技术国家实验室海洋生物学与生物技术功能实验室

3.;青岛大学生命科学学院;中国科学院海洋研究所;青岛海洋科学与技术国家实验室海洋生物学与生物技术功能实验室;

关键词： 藻胆蛋白;乳糖;IPTG;诱导表达;抗氧化活性

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2017 年 07 期

页码： 43-49

收录情况： 北大核心

摘要： 在大肠杆菌中进行了藻胆蛋白的重组表达,对重组藻胆蛋白进行了分离纯化,测定了重组藻胆蛋白的光谱学性质和抗氧化活性。结果表明,以IPTG为诱导物时,当菌液OD_(600)为0.95时,加入终浓度为0.1 mmol/L的IPTG和5.0 mmol/L的5-氨基酮戊酸(ALA),在18℃条件下诱导24 h重组蛋白可获得较好表达效果,表达量达149.5 mg/L;以乳糖为诱导物时,当菌液OD_(600)为1.2时,加入终浓度为1.0 g/L的乳糖和5 mmol/L的ALA,在18℃条件下诱导26 h重组蛋白可获得较好表达效果,表达量达102.9 mg/L。重组藻胆蛋白最大吸收峰位于550 nm,最大荧光发射峰位于562 nm,相对于IPTG诱导表达的重组藻胆蛋白,经乳糖诱导表达重组藻胆蛋白,其550 nm处具有较强的光吸收,562 nm处具有较高荧光强度,同时也具有较高的羟基自由基和超氧阴离子的清除能力。