您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

减压贮藏技术对水蜜桃采后能量代谢的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈文烜 1 ; 宋丽丽 2 ; 廖小军 1 ;

作者机构： 1.中国农业大学食品科学与营养工程学院

2.浙江省农业科学院食品科学研究所

关键词： 水蜜桃;减压贮藏;能量代谢

期刊名称： 农业机械学报

ISSN： 1000-1298

年卷期： 2014 年 45 卷 10 期

页码： 226-230

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了(10±5)kPa和(80±5)kPa 2个不同减压压力处理及常规冷藏条件下水蜜桃贮藏期间能量相关物质三磷酸腺苷(ATP)、二磷酸腺苷(ADP)、磷酸腺苷(AMP)含量和能荷(EC)以及H+-ATPase、Ca2+-ATPase、琥珀酸脱氢酶(SDH)、细胞色素氧化酶(CCO)等线粒体呼吸代谢相关酶活性变化。结果表明,减压贮藏能较好地保持SDH、CCO、H+-ATPase和Ca2+-ATPase等酶活性,使ATP含量和能荷在整个贮藏期间均维持在较高水平;采用(10±5)kPa压力处理更有利于维持采后贮藏的能量水平并保持相关酶活性。减压技术在采后保鲜上的作用与能量代谢相关。

  • 相关文献

[1]减压贮藏条件下水蜜桃生理生化指标的变化. 陈文?,郜海燕,陈杭君,周拥军,杨剑婷. 2004

[2]减压贮藏对软溶质水蜜桃采后生理和品质的影响. 陈文烜,郜海燕,陈杭君,毛金林,宋丽丽,葛林梅. 2010

[3]柿果减压贮藏试验研究. 周拥军,郜海燕,陈文煊,陈杭君,杨剑婷,杨虎清. 2005

[4]减压处理对新疆白杏果实软化和细胞壁代谢的影响. 王聘,郜海燕,周拥军,房祥军,毛金林. 2012

[5]春笋减压贮藏保鲜技术研究. 陈文?,周拥军,陈杭君,毛金林,郜海燕. 2005

[6]黄花梨减压贮藏保鲜技术研究. 陈文?,郜海燕,毛金林,陈杭君,周拥军. 2004

[7]1-MCP结合减压贮藏对翠冠梨采后生理和品质的影响. 陈文烜,郜海燕,陈杭君,陶菲,周拥军,毛金林. 2010

[8]减压贮藏保持茭白采后品质及调控细胞壁物质代谢. 房祥军,郜海燕,宋丽丽,陈杭君,毛金林,杨倩. 2013

[9]减压贮藏对冷藏枇杷果实品质和木质化败坏的影响(英文). 郜海燕,宋丽丽,周拥军,杨颖,陈文烜,陈杭君,毛金林,郑永华. 2008

[10]水蜜桃采后保鲜研究进展. 王玉良,郜海燕,陈文煊,陈杭君,葛林梅,房祥军,郑永华. 2011

[11]"冬桃"在浙江杭州引种表现初报. 沈国正,刘辉,廖益民,郗笃隽,张琛,黄康康. 2019

[12]避雨设施栽培对中晚熟水蜜桃果实品质的影响. 肖金平,常路伟,张慧琴,谢鸣,古咸彬,熊彩珍,吴大军. 2019

[13]采前避雨控水对水蜜桃果实品质和经济效益的影响. 吴大军,孙奇男,陈妙金,古咸彬,张慧琴. 2021

[14]水蜜桃无害化贮藏保鲜技术研究. 陈文?,郜海燕,周拥军,朱梦矣,毛金林. 2005

[15]水蜜桃绿色标准化生产技术模式-以嘉兴市南湖区为例. 毛继晟,李真,陶玉莎,姜遥,姚佳蓉,朱作艺,江云珠,戴芬. 2023

[16]采收成熟度对冷藏水蜜桃果实品质和冷害的影响. 郜海燕,陈杭君,陈文烜,宋丽丽,毛金林,周拥军,郑永华. 2009

[17]中熟水蜜桃新品种‘新玉’. 吴大军,陈克明,陈妙金,孙奇男,沈淦卿,谢鸣. 2016

[18]减压对水蜜桃采后呼吸途经和活性氧代谢的影响. 陈文烜,宋丽丽,廖小军. 2016

[19]基于条码标识的水蜜桃育种与质量追溯信息管理系统研究与应用. 张小斌,吴大军,陈妙金,孙奇男. 2014

[20]不同秸秆覆盖模式对桃园土壤和果实的影响. 孙奇男,张硕,朱为静,陈妙金,顾清,张小斌. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台