文献类型： 中文期刊
作者： 刘炜 1 ; 李卫华 1 ; 桑伟 2 ; 穆培源 2 ; 徐红军 2 ; 邹波 2 ;
作者机构： 1.石河子大学农学院
2.新疆农垦科学院作物研究所
关键词： 硬度类型;冬麦品种;籽粒性状;磨粉品质
期刊名称： 新疆农垦科技
ISSN： 1001-361X
年卷期： 2015 年 02 期
页码： 3-7
摘要： 本研究选用新疆60个不同硬度类型冬小麦品种为试验材料,研究其籽粒特性、磨粉品质及二者的关系。结果表明:不同硬度类型冬小麦品种中,硬质小麦籽粒硬度值最高为66.64;混合型小麦千粒重和粒径最大,分别为43.37 g和3.02 mm;软质小麦的籽粒蛋白质含量最高,为16.68%。3种不同硬度类型小麦品种的籽粒硬度和面粉a值变异系数分别>10和>25。相关分析表明,混合型小麦中的籽粒硬度和籽粒蛋白及软质小麦中籽粒性状与磨粉品质均关系密切。因此,在冬小麦品种籽粒和磨粉品质改良中要注重提高籽粒硬度和籽粒蛋白质含量,降低灰分,同时还应改良面粉色泽。
- 相关文献
[1]新疆小麦品种籽粒性状、磨粉品质及其关系的研究. 桑伟,穆培源,徐红军,庄丽,王亮,邹波. 2010
[2]新疆春小麦籽粒性状与磨粉品质及其关系研究. 刘鹏鹏,桑伟,崔凤娟,徐红军,韩新年,聂迎彬,孔德真,邹波,穆培源. 2019
[3]新疆冬小麦品种资源籽粒性状和磨粉品质与新疆拉面品质的关系. 相吉山,穆培源,桑伟,徐红军,庄丽,聂迎彬,崔凤娟,邹波. 2013
[4]新疆小麦品种资源籽粒性状和磨粉品质分析及评价. 相吉山,穆培源,桑伟,聂迎彬,庄丽,徐红军,崔凤娟,韩新年. 2013
[5]Pins基因等位变异对磨粉品质和新疆拉面加工品质的影响. 桑伟,刘鹏鹏,聂迎彬,崔凤娟,韩新年,孔德真,邹波,徐红军,穆培源. 2020
[6]新疆春小麦品种磨粉品质与拉面加工品质的关系. 桑伟,穆培源,徐红军,庄丽,聂迎彬,崔凤娟,邹波. 2012
[7]新疆春小麦品种磨粉品质与拉面加工品质的关系(英文). 桑伟,穆培源,徐红军,庄丽,聂迎彬,崔凤娟,邹波. 2012
[8]新疆冬小麦磨粉品质与面粉及新疆拉面品质的关系. 桑伟,穆培源,徐红军,庄丽,王亮. 2010
[9]新疆石河子垦区籽瓜新品系比较试验. 赵靓,宫国义,张恒斌,田守蔚,曾凯,刘涛,许勇,战勇. 2021
[10]灌水量和种植密度互作对籽瓜产量及籽粒性状的影响. 赵靓,战勇,张恒斌,曾凯,刘涛. 2020
作者其他论文 更多>>
-
普通小麦Arableu#1白粉病成株抗性遗传解析
作者：李子萌;袁婵;张宇庆;任妍;刘鹏鹏;严珊珊;袭梦涵;穆培源;兰彩霞
关键词：小麦;白粉病;成株抗性;数量性状;基因定位
-
玉米株高和穗位高的全基因组关联分析
作者：钱甫;张占琴;陈树宾;桑志勤;李卫华
关键词：玉米;株高;穗位高;全基因组关联分析
-
不同遗传背景亲本及其杂交种对田间出苗率的影响
作者：孔德真;聂迎彬;崔凤娟;桑伟;刘鹏鹏;田笑明
关键词：杂交小麦;田间出苗率;细胞质背景;杂种优势
-
新疆冬麦区AL型三系杂交小麦亲本配合力、杂种优势和聚类分析
作者：孔德真;聂迎彬;崔凤娟;李伟;桑伟;徐红军;刘鹏鹏;田笑明
关键词：三系杂交小麦;不育系;恢复系;配合力;杂种优势
-
新疆冬小麦品种叶锈病的抗性鉴定
作者：刘鹏鹏;桑伟;徐红军;韩新年;聂迎彬;孔德真;崔凤娟;李伟;穆培源
关键词：冬小麦;审定品种;叶锈病;抗病性;鉴定评价
-
2个小麦AL型细胞质雄性不育系的异交特性分析
作者：崔凤娟;聂迎彬;徐红军;孔德真;穆培源;田笑明
关键词：小麦AL型不育系;异交结实率;柱头活力;柱头外露率;颖间距
-
AL型三系交小麦不育相关基因dCAPs标记开发与应用
作者：孔德真;聂迎彬;徐红军;穆培源;崔凤娟;桑伟;田笑明
关键词：杂交小麦;不育基因;dCAPs标记;90K芯片
