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福建省优质稻鉴评材料米质鉴定与初筛

文献类型: 中文期刊

作者: 郑苹立 1 ; 李清华 2 ; 郑长林 3 ;

作者机构: 1.福建省农业科学院水稻研究所福州国家水稻改良分中心

2.;福建省农业科学院水稻研究所福州国家水稻改良分中心

3.;福建省农业科学院水稻研究所福州国家水稻改良分中心;

关键词: 优质稻;标准;米质评价;达标率

期刊名称: 福建农业科技

ISSN: 0253-2301

年卷期: 2017 年 12 期

页码: 1-5

摘要: 对福建省种子总站提供的69份优质稻鉴评材料(主推广品种24个、后备品种45个)进行米质分析与评价,结果表明:各项指标中糙米率与透明度表现最好,达标率均为100%;糊化温度、直链淀粉含量、胶稠度达标率分别为73.9%、82.6%、98.6%;整精米率和垩白度达标率较低,分别为68.1%和50.7%。在参试的69个品种中达到优质稻标准的品种有23个,其中推广品种14个、后备品种9个。

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