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智能温室栽培番茄的品质及贮藏稳定性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 毛方华 1 ; 陈华 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院

关键词： 番茄;智能温室;品质;贮藏稳定性

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2022 年 02 期

页码： 194-196+233

摘要： 为探讨南方智能温室栽培番茄的品质及贮藏特性,结合福建省农业科学院国家(福清)农业科技创新与集成示范基地智能温室条件,开展了番茄果实的贮藏稳定性研究。结果表明,在4个试验番茄品种中,农科2号果实品质最好,其番茄红素和可溶性固形物含量分别为72.10 mg/kg和8.30%,V_C含量为152.30 mg/kg,糖酸比为19.41;农科1号表现出较好的耐贮稳定性,在室温贮藏6 d时烂果率最低(6.01%),且其他品质指标的变化趋势也更为缓和。

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