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表没食子儿茶素没食子酸酯对湖羊营养物质消化率的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 徐倩 1 ; 吴贤锋 1 ; 李文杨 1 ; 刘远 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 表没食子儿茶素没食子酸酯;湖羊;营养物质表观消化率;血清生化指标

期刊名称： 广东饲料

ISSN： 1005-8613

年卷期： 2025 年 34 卷 010 期

页码： 30-32

摘要： 本试验旨在探究饲粮中添加不同水平表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate,EGCG）对湖羊营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。试验选择体重相近、体况良好的湖羊公羊54只，随机分成3组，每组18只，设为对照组、L组和H组，各组在相同饲养标准下分别饲喂含EGCG 0、300、1000 mg·只-1·天-1的饲粮进行育肥试验，其中预试期10 d，正试期90 d。结果表明：1)添加不同剂量EGCG对湖羊有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率无显著影响（P>0.05）。L组和H组粗蛋白质表观消化率显著高于对照组，H组总能表观消化率显著低于对照组（P<0.05）。2)各试验组湖羊血清中的碱性磷酸酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性无显著差异（P>0.05）。结论：EGCG可以提高粗蛋白质表观消化率，降低总能表观消化率，且在一定添加范围内具有良好的安全性。

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