文献类型： 中文期刊
作者： 徐杨玉 1 ; 梁炫强 1 ; 李玲 2 ;
作者机构： 1.广东省农科院作物研究所
2.华南师范大学生命科学学院
关键词： 黄曲霉毒素;毒性;分离提取;检测
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2011 年 S1 期
页码： 42-46
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)是某些真菌产毒菌株产生的次生代谢产物,具有极强的毒性、致癌性和致畸性,在自然界中普遍存在。综述了目前用于黄曲霉毒素的分离提取和检测方法,并对各个方法的优劣和适用条件进行了评价。
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