文献类型： 中文期刊
作者： 张凤琴 1 ; 王向东 1 ; 逯腊虎 1 ; 张明义 1 ; 肖俊红 1 ; 许玉娟 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院小麦研究所
关键词： 糯小麦;新品种;晋麦99号;选育
期刊名称： 山西农业科学
ISSN： 1002-2481
年卷期： 2017 年 45 卷 03 期
页码： 332-334
摘要： 由于糯小麦含有支链淀粉(含量≥98%)和小麦独有的面筋蛋白,而糯麦粉具有独特的麦香、糯香和糯感,具有糯淀粉的黏性、容易揉和成型的加工品质和较高的营养价值,近年来得到我国育种家的重视。山西省农业科学院小麦研究所的糯小麦研究始于15 a前,是采用弱冬性糯质资源与当前生产中广泛种植的优良冬小麦杂交、分离、回交转育,选育适宜晋南冬麦区种植的冬性糯小麦新品种。晋麦99号是山西省第1个冬性糯小麦品种,支链淀粉含量100%,富含锌、硒等矿物质;幼苗半匍匐,生长势强,分蘖能力强,株型紧凑,抗锈病、白粉病;适宜山西省南部中熟冬麦区旱地及相同生态区种植。
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