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不同植物提取物对玉米霉变的影响研究

文献类型： 中文期刊

作者： 朱卫红 1 ; 黄璐 1 ; 刘京宝 1 ; 宇婷 1 ; 郭国俊 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院粮食作物研究所

关键词： 植物提取物;玉米;霉菌毒素

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2022 年 020 期

页码： 45-48

收录情况： 北大核心

摘要： 玉米霉变会导致饲料适口性和营养价值下降,并对动物健康造成潜在威胁.目前使用的防霉剂与脱霉剂效果单一,并对饲料适口性存在一定的影响.植物提取物防霉防腐具有颇多研究成果,但由于使用成本高,在饲料生产中的使用受到限制.随着技术发展,植物提取物应用于饲料生产逐渐具有可行性.本研究在玉米中分别添加0.5%的大蒜提取物、甜叶菊提取物、甘草提取物、双乙酸钠,并设置空白组.玉米贮存60?d,在第30和60天观察玉米营养成分的变化,并在第15、30、45、60天检测玉米赤霉烯酮、黄霉毒素B1和呕吐毒素含量,结果表明,大蒜提取物、甜叶菊提取物、甘草提取物对贮存期间水分含量、粗蛋白质、粗脂肪含量的保持具有显著作用;霉菌毒素检测结果显示,3种植物提取物对玉米赤霉烯酮、黄霉毒素B1及呕吐毒素的产生有显著抑制作用,尽管在60?d贮存期内与双乙酸钠存在一定差异,但该类毒素含量并未超过国家标准.综合研究结果表明,0.5%大蒜提取物比甜叶菊提取物、甘草提取物效果更明显,建议在玉米防霉中应用.

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