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水葫芦渣和不同添加物高水分复合青贮的效果研究

文献类型： 中文期刊

作者： 蒋磊 1 ; 白云峰 1 ; 严少华 1 ; 张浩 1 ; 刘建 1 ; 涂远璐 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业资源与环境研究所

关键词： 水葫芦渣;青贮;高水分;发酵品质;化学成分

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2011 年 39 卷 06 期

页码： 337-340

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨不同添加物配比组合对高水分水葫芦渣青贮品质的影响,基于对水葫芦含水量高而影响日粮添加量的考虑,将水葫芦压榨成渣后进行青贮。试验设空白及分别添加甲酸+醋糟、玉米粉+蔗糖、玉米粉+稻草、醋糟+蔗糖、醋糟共6个处理,在青贮后15、30 d分2批开封,每个处理3次重复,测定青贮发酵品质和化学成分。结果表明,不同添加物对水葫芦渣复合青贮品质有显著影响;添加高水平的甲酸抑制青贮料的自然发酵,可起到防腐作用;添加水溶性糖的青贮效果优于添加醋糟调酸法,而且青贮效果随着水溶性糖添加量增加而提高。

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