文献类型： 中文期刊
作者： 管峰 1 ; 石国庆 2 ; 赵进 1 ; 杨利国 3 ;
作者机构： 1.中国计量学院生命科学学院
2.新疆生产建设兵团绵羊繁育生物技术重点实验室
3.华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点试验室
关键词： 朊蛋白;乳;乳制品;安全性
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2010 年 05 期
页码： 54-57
收录情况： 北大核心
摘要： 朊蛋白(prion proteins,PrP)是近年来确认的引起人畜共患病的新型蛋白质类传染源,其在乳及乳制品中的存在直接关系到乳产品安全和人类健康。本文对朊蛋白生物学特点、乳及乳制品中朊蛋白的来源和含量以及安全性进行了综述,以便为乳制品加工和安全评价提供参考。
- 相关文献
[1]乳中朊蛋白及安全性研究进展. 管峰,石国庆,杨利国. 2010
[2]牛朊蛋白基因多样性与抗病性. 管峰,石国庆,唐红,杨利国. 2007
[3]乳及乳制品中朊蛋白及其安全性研究进展. 管峰,石国庆,杨利国. 2011
[4]玻璃棉覆盖葡萄越冬安全性及影响因素研究. 李鹏程,郭绍杰,李铭,苏学德,王晶晶. 2012
[5]化学除草剂在甜、糯玉米上的应用试验. 王建钦,杨岸生,付斌军. 2018
[6]精异丙甲草胺对甜菜田主要杂草的防除效果和甜菜幼苗的安全性评价. 范伟彦,宋文钰,吴彩兰,党富民,杨德松. 2019
作者其他论文 更多>>
-
肉用绵羊高效繁育技术研究
作者：刘昱成;王晶晶;杨杨;王福泉;万鹏程;石国庆
关键词：绵羊;生产现状;改良措施;胚胎移植;高效繁育
-
新疆细毛羊养殖现状及遗传资源保护利用措施
作者：刘昱成;王晶晶;石国庆;万鹏程
关键词：细毛羊;遗传资源;产业
-
半胱胺对羔羊卵母细胞体外成熟及胚胎发育的影响
作者：汪保;王晶晶;刘昱成;张振良;倪建宏;刘长彬;傅祥伟;石国庆;万鹏程;崔炳灿
关键词：半胱胺;体外成熟;羔羊卵母细胞
-
生物角蛋白及其生物医学应用的研究进展
作者：管峰;胡馨予;姚逸安;石国庆;刘守仁;万鹏程
关键词：角蛋白;来源;提取技术;应用
-
羔羊不同超排方法的筛选及其对卵母细胞体外成熟的影响
作者：刘昱成;王晶晶;张振良;倪建宏;刘长彬;傅祥伟;石国庆;万鹏程;崔炳灿
关键词：绵羔羊;体外成熟;卵母细胞;超数排卵
-
不同蛋白补充水平对中国美利奴(新疆军垦型)细毛羊种公羊精液品质的影响
作者：刘宏涛;彭丙旭;王晶晶;白佳琛;刘昱成;郝冠英;黄海珍;倪建宏;石国庆;杨具田;蔡勇;徐红伟;高丹丹;郭鹏辉;曹忻;万鹏程
关键词：中国美利奴(新疆军垦型);种公羊;蛋白水平;精液品质
-
不同抗冻保护剂对绵羊精液冷冻保存效果的影响
作者：郝冠英;刘宏涛;王晶晶;白佳琛;刘昱成;石国庆;赵学明;万鹏程
关键词：二甲基乙酰胺;甘油;精液冷冻;抗冻保护剂;绵羊
