您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

Badila采收后主要成分的动态变化

文献类型： 中文期刊

作者： 林一心 1 ; 吴松海 1 ; 李海明 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院甘蔗研究所

关键词： 果蔗;品质;成分;贮藏保鲜

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2004 年 01 期

页码：

摘要： 在我国,果蔗的生产量和消费量在不断增加,但产后研究却很薄弱。为此,进行了Badila收获后品质的主要成分变化分析。结果发现随着贮藏日数的增加,水分、纤维、蔗糖分和还原糖含量均有不同的变化,其中水分对产品外观和新鲜度有较大影响,延缓和减少产品水分损失是贮藏和保鲜的关键。

  • 相关文献

[1]宿根栽培对果蔗农艺性状及产量品质的影响. 李瑞美,何炎森,张树河,李和平. 2021

[2]我国食用果蔗可持续发展的问题探讨. 林一心,李海明,潘世明. 2005

[3]甘蔗不同用途的育种. 林一心. 2004

[4]福建蔗区果蔗防寒栽培技术. 李瑞美. 2021

[5]甘蔗不同用途的育种. 林一心. 2004

[6]果蔗品种比较试验初报. 李海明,李和平,张树河. 2017

[7]福建果蔗蔗田和副产物综合利用之发展. 林一心,吴松海,李和平,李海明. 2012

[8]福建省果蔗产业现状及发展对策. 吴松海,何云燕,郑家祯,李海明,林一心. 2013

[9]果蔗虎斑病的发生与防治. 李瑞美. 2011

[10]无公害果蔗产品的生产管理技术. 潘世明,李海明,吴水金,吴松海. 2005

[11]果蔗白条病的发生规律与防治措施. 李瑞美. 2016

[12]不同类型果蔗品种资源氨基酸等营养成分分析. 李瑞美,何炎森. 2017

[13]福建省果蔗育种现状及展望. 吴水金,蔡文燕,潘世明. 2006

[14]果蔗无公害生产存在的问题及植保治理对策. 李海明,李瑞美,潘世明,吴水金. 2005

[15]对我国有机果蔗发展的思考. 林一心. 2011

[16]果蔗抗氧化能力的模糊综合评价. 林江波,戴艺民,潘世明,林一心,林钿,潘大仁. 2007

[17]果蔗脱毒与常规种茎苗生产性状比较. 吴松海,李海明,张树河,李瑞美,林一心. 2012

[18]果蔗新品种引种品比试验. 何云燕,吴松海,郑家祯,赖德芳. 2013

[19]果蔗赤腐病的发生规律与防治. 李瑞美. 2016

[20]果蔗保鲜过程中可溶性固形物和氨基酸变化分析. 李瑞美,李海明,潘世明. 2011

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台