您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

Badila采收后主要成分的动态变化

文献类型： 中文期刊

作者： 林一心 1 ; 吴松海 1 ; 李海明 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院甘蔗研究所

关键词： 果蔗;品质;成分;贮藏保鲜

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2004 年 01 期

页码：

摘要： 在我国,果蔗的生产量和消费量在不断增加,但产后研究却很薄弱。为此,进行了Badila收获后品质的主要成分变化分析。结果发现随着贮藏日数的增加,水分、纤维、蔗糖分和还原糖含量均有不同的变化,其中水分对产品外观和新鲜度有较大影响,延缓和减少产品水分损失是贮藏和保鲜的关键。

  • 相关文献

[1]宿根栽培对果蔗农艺性状及产量品质的影响. 李瑞美,何炎森,张树河,李和平. 2021

[2]我国食用果蔗可持续发展的问题探讨. 林一心,李海明,潘世明. 2005

[3]甘蔗不同用途的育种. 林一心. 2004

[4]南欧丹参、丹参及滇丹参的比较. 李珊珊,吴维坚,杨敏,郑开斌. 2018

[5]4种风味铁观音的滋味成分分析. 陈键,宋振硕,王丽丽,陈林. 2018

[6]福建蔗区果蔗防寒栽培技术. 李瑞美. 2021

[7]马齿苋加工研究进展. 林宝妹,洪佳敏,张帅,邱珊莲,张少平,郑开斌. 2020

[8]柠檬香茅精油的提取及其成分分析. 邱珊莲,林宝妹,洪佳敏,郑开斌. 2020

[9]甘蔗不同用途的育种. 林一心. 2004

[10]紫芝的子实体、担孢子形态及其营养成分. 陈体强,李开本,林兴生,徐洁,郑宇,林章余. 2001

[11]小苍兰花色色素成分及稳定性分析. 钟淮钦,陈源泉,黄敏玲,林兵,叶秀仙,吴建设. 2009

[12]南瓜类胡萝卜素含量的超高效液相色谱分析. 王彬,林亮,陈敏氡,刘建汀,叶新如,朱海生,温庆放. 2017

[13]果蔗品种比较试验初报. 李海明,李和平,张树河. 2017

[14]福建果蔗蔗田和副产物综合利用之发展. 林一心,吴松海,李和平,李海明. 2012

[15]福建省果蔗产业现状及发展对策. 吴松海,何云燕,郑家祯,李海明,林一心. 2013

[16]果蔗虎斑病的发生与防治. 李瑞美. 2011

[17]无公害果蔗产品的生产管理技术. 潘世明,李海明,吴水金,吴松海. 2005

[18]果蔗白条病的发生规律与防治措施. 李瑞美. 2016

[19]黄秋葵泡菜泡制过程中主要成分变化研究. 练冬梅,姚运法,赖正锋,袁志杰,洪建基. 2017

[20]不同类型果蔗品种资源氨基酸等营养成分分析. 李瑞美,何炎森. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台