文献类型： 中文期刊

作者： 丁改秀 ¹ ; 王保明 ¹ ; 王小原 ¹ ; 乔慧琴 ² ; 陈丽 ¹ ; 仓国营 ¹ ; 牛兴艳 ¹ ; 温鹏飞 ³ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院园艺研究所

2.山西省牧工商总公司

3.山西农业大学园艺学院

关键词： 壶瓶枣;裂果;石蜡切片;解剖结构

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2014 年 42 卷 09 期

页码： 948-951

摘要： 调查结果显示,壶瓶枣裂果主要发生在半红期和全红期,半红期以前裂果率极低。随着果实的发育,枣果皮进入半红期和全红期,表皮和皮下层细胞出现典型的衰老、凋亡特征,表现为细胞变形、皱缩,横向变短、纵向增长,有色物质较多,壁加厚、轮廓不清;表皮细胞出现龟裂,为果皮水分渗透敞开了通道;皮下层厚度的变化直接影响着果皮厚度的变化。受皮下层细胞变形、皱缩的影响,果皮厚度在半红期和全红期变薄,导致果皮破裂应力降低,增加了裂果的风险。果皮结构及形态上的变化可能是造成枣裂果的重要原因。